Вот, решила показать печенье, которое мы с сыном делали на Хеллоуин. Лучше поздно чем никогда).
Вообще мы изначально делали пряники с его друзьями, но осталась глазурь и запас песочного печенья в холодильнике. Поэтому позже сделали еще и печенье, которое я сфотографировала.

( Read more... )

Это тесто получатся немного более вязким, чем все предыдущие куличи. От этого у теста больше поры, оно немного воздушнее, но все равно остается достаточно сдобным и плотным.  Тут немного меньше желтков и молоко вместо сливок, по сравнению с этим куличом, поэтому и дрожжей меньше. И хоть я говорю что все куличи вкусные но этот мне понравился немного ( Read more... )

Я немого продолжу тему куличей, а то опять будут год валяться по папкам. Выложу те, что я пекла на эту Пасху.  Это и это такие же по технологии куличи. Просто где-то есть сливки, от этого увеличивается кол-во дрожжей, а где-то больше желтков, но тесто на молоке. Я не могу выделить какие-то кардинальные отличия. Все три рецепта получаются хорошо и ( Read more... )

Кроме куличей пекли еще и бабы. Форма для них нужна специальная, такая, с волнистыми краями, конусообразная, с дыркой в середине. Но, за неимением таковой, можно печь как обычный кулич. Получается не плохо.


( Read more... )

На Украине, как говорит Похлебкин пекли не куличи, а папошники. Но я на своем веку не помню такого. Но рецепт есть, получается вкусно, можно использовать))


( Read more... )

Эта глазурь - это тот же айсинг, только жидкий. Просто с меньшим кол-вом сахарной пудры.
Если все же получилось густовато - достаточно подмешать капельку белка и глазурь опять станет жидкой. Но и сильно жидкой она тоже не должна быть, она должна быть консистенции размягченного масла.


( Read more... )

Получается что-то среднее между вареной и сырой пасхой. Я ее решила начинить кремом, можно обойтись и без него.


( Read more... )

( Read more... )

Если не хочется с шоколадом - можно взять цукаты или орехи.


( Read more... )

( Read more... )